Desa Kwaron – Bermodal pelatihan dan pengadaan peralatan Barista, Karang Taruna Desa Kwaron Kecamatan Diwek Jombang bersiap mengembangkan usaha angkringan. Usaha ini akan dikembangkan di depan kantor Karang Taruna yang ada di Balai Desa Kwaron, Jalan Indrapura 02. Tahap awal, mereka mendapatkan ilmu cara meracik kopi dari Barista Profesional Ferdinan Fernanda, seorang professional Barista Coffe.
Kegiatan pelatihan ini digelar di Kedai Sukotirto Dusun Sukopuro Desa Kwaron Kecamatan Diwek Jombang. Kegiatan yang dibuka oleh Suwarsono, perwakilan Pemerintah Desa ini diikuti oleh puluhan anggota karangtaruna. “Saya mewakili pemerintah desa berharap pelatihan ini bisa menghasilkan barista yang handal, khususnya dalam menyiapkan tenaga racik kopi untuk program andalan karangtaruna,” ujar Suwarsono, Kasi Kesejahteraan Pemdes Kwaron membuka acara, Rabu, 25 Desember 2024.
Suwarsono menyambut positif seluruh kegiatan anak muda yang berada di berada di dekat kawasan wisata religi Gus Dur. Kegiatan sejenis akan terus diperdayakan sebagai bentuk kepedulian pemerintah terhadap potensi anak anak muda di desanya.
Usai dibuka, Ferdinan langsung menyuguhkan materi sejarah kopi hingga potensi pengembangannya. Barista ini menyampaikan potensi kopi di Indonesia masih cukup terbuka lebar. “Potensi kopi masih sangat besar,” ucapnya menyemangati anak anak muda yang sedang bersiap menemuni usaha kopi.
Usai menyampaikan materi, atraksi pengolahan dan racik kopi dimulai. Seluruh peserta diminta mendekat ke peralatan dan kopi yang sudah disiapkan panitia. Aneka jenis kopi mulai robusta, exelsa hingga arabika dibawa sebagai bahan olah.
Seluruh peserta bisa mempraktekan membuat kopi dengan aneka peralatan yang ada. Mulai dari penggilingan kopi secara manual hingga mesin sederhana, meracik hingga mengemas kopi secara kekinian. Seluruh peserta tampak antusias mempraktekan cara meracik kopi dengan bimbingan sang barista. “Ketrampilan awal ini akan kita kembangkan ke usaha bersama yang sedang digagas karangtaruna,” pungkas Mohamad Angga Rizqi, Ketua Karang Taruna Desa Kwaron dengan penuh semangat. Tim
